こんにちは、bon子です。
突然ですが卵かけご飯はお好きですか?
はい!大好き〜
返事は聞いてない〜
って事で卵の醤油漬けをつくりましたよっと!
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調味料はたったの2種類
卵の黄身だけを醤油とみりん3:1の割合で合わせた液体に黄身のみを漬けるだけ!
3日間寝かせます
すぐには食べられませんよ〜
漬け込み期間は3日。
しっかり美味しく漬かるまで冷蔵庫で寝かせておきましょう。
3日経った状態がこちら
なんか美味しい予感しかしませんね(笑)
炊きたてのご飯の上に乗せて頂きます!
漬け込んでいた汁もスプーン一杯かけて…
すっごく濃厚で分厚い味の卵かけご飯になりました!
これはハマるぞ〜
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