《bon飯》万能ネギ塩だれにハマっています

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今日はネギ塩だれが何でも美味しくしちゃうよ!って言うお話。


最近好きなもの…

ネギ、柚子、山椒、胡椒、にんにく、生姜…

こんな感じでなぜか薬味に惹かれています。

今日はこの大好きな薬味たちを合わせて美味しいタレを作りました。

【材料】

ネギ20センチくらいをみじん切り(大量が美味しいよ)

にんにく2かけをみじん切り

塩小さじ1

ごま油大さじ2

柚子の皮のすりおろし1個分

【作り方】

ネギとニンニクをみじん切りにします

ごま油を注いで

塩を加えて弱火で加熱してじっくり香りを出しながら味を馴染ませていきます

仕上げに柚子の皮をすりおろして出来上がり

水餃子にかけたり

塩のみであっさり下ゆでしたスペアリブにかけたり

子供達はこれをごはんのおかずにしますが、おつまみにもおススメですよ💕✨

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ニックネーム : BonBon

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