白菜とえのきのトロトロ

LINEで送る
Pocket

こんばんはbon子です

今日の一品は白菜とえのきのトロトロ。

先日お友達との会話で『白菜溶かしたい』っていうフレーズが出てきたので、溶けた白菜のおかずを一品作りました。


スポンサードリンク

白菜は溶けたのがお好き

はい。もうこれは完全な私の趣味です。

白菜を煮込んでトロッとしたのが大好きなんです。

そういう個人的な趣向ってないですか?
味噌汁は沸騰したのが好きとか(風味が飛ぶ?から沸騰はさせない方がいいらしい)
ポテトチップスは三枚重ねで口に放り込む。とか
汁を吸いまくったサッポロ一番が好きだ。とかねw

白菜とえのきをザク切りにするだけ

発端は劇的に安かったこちらのえのき。

3パックで98円!

と、普通の白菜

ザクザク…

ザクザク…

フライパンに放り込んで仕上げ

フライパンにドサ!

塩と干し貝柱をバラバラ〜っと。
本当はツナにしようと思っていたのですが、引き出し開けたら干し貝柱があったので使っちゃう事にしました。

水は入れません。
塩が野菜から水分を出してくれます。

ちょっとお箸で突っつきなが火をかけて5分ほどしたらシナシナに嵩が減って来ました

お醤油、砂糖、で味を整えてごま油をひとまわし。

片栗粉でとろみを付けたら完成です!

あらやだご飯にめっちゃ合う。

Posted from するぷろ for iOS.

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で
LINEで送る
Pocket

スポンサーリンク

フォローする

他の記事も見てみてね!
スポンサーリンク